Ngày nay, khi cuộc sống phát triển thì vấn đề sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu của tất cả mọi người. Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong các yếu tố bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Vậy quá trình sản xuất ra thực phẩm phải đạt tiêu chuẩn VietGap thì mới đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
I/ Bạn hiểu như thế nào về tiêu chuẩn VietGap?
Các bạn thường nghe mọi người nói là trồng trọt, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap. Thế VietGap là gì?
VietGap ( viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Pratices): thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi. trên cơ sở 4 tiêu chí:
+ Đảm bảo an toàn thực phẩm
+Bảo vệ môi trường
+ Bảo đảm sức khỏe cho người lao động và phúc lợi xã hội
+ Bảo đảm chất lượng sản phẩm
Tiêu chuẩn VietGap là tiêu chuẩn uy tín để đánh giá mức độ an toàn của thực phẩm đem lại sự an tâm cho người tiêu dùng.
II/ Nội dung chính của tiêu chuẩn VietGap
Việc trồng trọt hay chăn nuôi theo quy trình của tiêu chuẩn VietGap sẽ cho ra những sản phẩm đạt chất lượng như bạn mong muốn cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nội dung chính của tiêu chuẩn:
- Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất
- Giống và gốc ghép
- Quản lý đất và giá thể
- Phân bón và chất phụ gia
- Nước tưới
- Hóa chất ( gồm phân vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật)
- Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
- Quản lý và xử lý chất thải
- An toàn lao động
- Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
- Kiểm tra nội bộ
- Khiếu nại và giải quyết khiếu nại
III/ Áp dụng VietGap trong lĩnh vực nào?
VietGap được áp dụng trong nông nghiệp, bao gồm những lĩnh vực sau:
1.VietGap trong trồng trọt
Thực phẩm an toàn đáp ứng nhu cầu lớn cho người tiêu dùng. Nhưng hiện nay việc nhà sản xuất ( hộ nông dân, trang trại, doanh nghiệp,…) sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng …dẫn đến việc đánh mất niềm tin của khách hàng.Vì vậy việc áp dụng tiêu chuẩn VietGap trong trồng trọt giúp cho ra những sản phẩm chất lượng, bảo vệ sưc khỏe người tiêu dùng.
2. VietGap trong chăn nuôi
VietGAP chăn nuôi (Vietnamese Good Animal Husbandry Practices) là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn các cơ sở sản xuất áp dụng trong quá trình chăn nuôi nhằm đảm bảo vật nuôi của mình được nuôi dưỡng theo một quy trình để đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường.
Quy định này nhằm ngăn ngừa và hạn chế các rủi ro từ các mối nguy cơ gây ô nhiễm ảnh hưởng đến sự an toàn, chất lượng sản phẩm chăn nuôi, môi trường, sức khoẻ, an toàn lao động và phúc lợi xã hội cho người lao động.
3.VietGap trong thủy sản
Nuôi trồng thủy sản theo quy trình VietGap nhằm đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường sinh thái, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.
IV/ Lợi ích của việc áp dụng VietGap
Việc nuôi trồng hay chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap đem lại lợi ích không nhỏ cho kể cả người sản xuất lẫn người sử dụng:
- Tạo ra sản phẩm an toàn chất lượng.
- Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn của VietGap được đánh giá cao, rất dễ lưu thông trên thị trường Việt Nam.
- Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm bẩn, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
- Chất lượng và giá cả của sản phẩm luôn ổn định.
- Tạo lợi thế cạnh tranh, nâng cao thương hiệu của nhà sản xuất, chế biến.
- Tạo lập một ngành trồng trọt bền vững với việc giảm thiểu tác động tiêu cực tới môi trường và đảm bảo lợi ích xã hội.
- Tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà: nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp và nhà quản lý.
V/ Những thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp tại Tư vấn giải pháp Trí Việt
Để giải đáp hết cho bạn về tiêu chuẩn VietGap thì chỉ bài viết này là không đủ. Hãy tìm đến công ty Tư vấn giải pháp Trí Việt để được biết thêm nhiều hơn.
-Với kinh nghiệm hơn 5 năm làm trong lĩnh vực tư vấn, đào tạo và cấp giấy chứng chỉ về ISO 9001, ISO 22000/HACCP, FSSC, BRC, IFS, VietGAP, GlobalGAP cũng như đã làm hài lòng rất nhiều khách hàng trong các lĩnh vực Nông Nghiệp, xây dựng, thủy sản, cơ khí.
– Đến với Giải Pháp Trí Việt bạn sẽ được:
+ Tư vấn miễn phí.
+ Nhân viên phục vụ nhiệt tình.
+ Được nhân viên xuống tận nơi xem xét và hỗ trợ
Chi tiết liên hệ: tại đây
