Quy trình xây dựng và áp dụng hệ thống HACCP
HACCP – một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn này dành riêng cho lĩnh vực thực phẩm. Hiện tại, không phải ai cũng biết về quy trình xây dựng HACCP. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc chứng nhận tiêu chuẩn này, Công Ty TNHH Tư Vấn Giải Pháp Trí Việt trình bày […]
Mã vùng trồng là gì? Điều kiện để cấp mã vùng trồng
Mã vùng trồng, truy xuất nguồn gốc (TXNG), kiểm tra nguồn gốc hàng hóa bằng mã QR Code, tem nhãn hoặc tờ khai. Đây là những yêu cầu bắt buộc khi đưa lô hàng đến cửa khẩu, cơ quan hải quan Trung Quốc mới tiến hành kiểm tra. Nếu thông tin sản phẩm, cơ sở […]
SSOP là gì? Phạm vi kiểm soát của SSOP?
An toàn thực phẩm luôn là một vấn đề được nhiều nhà quản lý quan tâm. Họ đặt ra một hệ thống tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Trong đó, chúng ta đã nghe nói nhiều về tiêu chuẩn SSOP. Vậy, tiêu chuẩn SSOP là gì? Phạm vi kiểm soát của SSOP? Bài viết dưới […]
7 nguyên tắc của HACCP trong quản lý an toàn thực phẩm
An toàn thực phẩm là một mối quan tâm lớn đối với bất kỳ nhà sản xuất nào sản xuất hoặc đóng gói nguyên liệu ăn được. Vào những năm 1960, một số công ty đã cùng nhau lập một kế hoạch đánh giá rủi ro và an toàn thực phẩm. Thông qua kế hoạch […]